更年期多吃植物雌激素 食用得當降低患癌風險 男女_保健養生

東南大學附屬中大醫院中醫內科 王媛媛

植物雌激素主要包括異黃酮、黃酮、香豆素和木脂素四種。其中異黃酮在大豆及其大豆制品中含量豐富,而木脂素在亞麻籽中含量豐富。有研究顯示,植物雌激素對乳腺癌、前列腺癌和心血管疾病有潛在的保護作用,對骨質疏松以及更年期綜合征有一定的保護作用,同時黃酮以及木脂素還具有抗氧化的功能。

大豆中含天然雌激素有與女性荷爾蒙相似的天然物質——大豆異黃酮,作爲天然的植物雌激素,可以作爲很好的荷爾蒙的替代物;同時大豆中含有大豆皂甙,可以增加體內SOD的含量,清除體內有害的自由基,具有抗氧化和降低過氧化脂質的作用。在一定程度上,對激素依賴性疾患,如乳腺腫瘤的發生有一定的抑制作用,因此大豆是大部分女性很好的保健食物。據研究表明:圍絕經期婦女日常增加大豆的攝入,可以推遲絕經時間,減緩絕經期煩躁、失眠、心血管功能失調等各種症狀,減少絕經後老年婦女骨質疏松的發生率。對于患有多囊卵巢綜合征的患者,如果體內雌激素水平較低,也可以適當增加大豆在日常飲食中的比例,配合治療維持卵巢正常的功能。

亞麻籽當中含有豐富的亞麻木脂素,具有良好的調控性激素依賴性靶細胞的作用,能夠加速雌激素的代謝,同時還具有抗動脈粥樣硬化、降低血壓以及抗癌的功效。對于更年期後的女性,由于雌激素水平的下降,其在體內對血管的保護作用也有所降低,適當增加亞麻籽油的攝入,可以在一定程度上緩解血壓的升高以及血管的硬化,降低心血管事件的發生,同時還有預防結腸癌的發生。

很多食物中都含有豐富的植物雌激素,如亞麻籽、大豆、豆腐、芝麻、大蒜、綠豆芽、

杏幹、葵花籽、栗子、橄榄油、杏仁、四季豆。木脂素含量較高的食物有大蒜、甘草、開心果、栗子、冬筍、甘藍菜、西蘭花、腰果、核桃。

縱使再好的食物,過量服用也對身體沒有好的影響,因此日常生活當中還是應當采取均衡飲食,能夠靠食物中獲取的營養就不需要再進行保健品的服用,相反過量服用含有雌激素作用的保健品也會導致一些疾病的發生,例如過早的給兒童服用保健品,可能導致性早熟,子宮肌瘤患者服用含有雌激素的保健品會導致子宮肌瘤的增長,肝腎功能不良的患者服用過多的豆制品及亞麻籽油會導致肝腎功能的惡化,因此應該秉承均衡合理的飲食原則,從而確保正常的機體功能。

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