在Gnome的文件管理器(nautilus)里，双击一个文件的时候，系统会自动调用相应的程序去打开这个文件。在Nautilus里通过右键菜单固然可以修改默认的打开方式，但是缺乏灵活性和可操作性，比如，不能删除一些候选的打开方式，不能批量增加一些打开方式等等。
GNMOE的打开方式的配置方式涉及到以下几个目录和文件：
/usr/share/applications
~/.local/share/applications
/usr/share/applications/mimeinfo.cache
~/.local/share/applications/mimeinfo.cache
去这几个目录看一下，就会发现很多以.desktop为后缀的文件。
从总体上讲/etc/gnome/defaults.list 保存了全局的打开方式;
~/.local/share/applications/defaults.list 保存了个人的打开方式;当两着不一致是，优先采用局部的个人设置。
~/.local/share/applications
/usr/share/applications
这两个分别是局部的desktop项和全局的desktop项
/usr/share/applications/mimeinfo.cache
~/.local/share/applications/mimeinfo.cache
这两个分别是全局的和局部的打开方式缓存,想删除某种打开方式，或者修改默认的打开方式，在这里删除或改变顺序即可。
/usr/share/applications/defaults.list的结构 是这样的一种形式
程序的类型/文件类型=打开这个文件的项;[项2;]…[项n;]
候选打开方式可以有好几种中间用；隔开，不留其余字符
要修改一个文件的打开方式，需要先确定这个文件的类型
以纯文本文件为例 类型是plain 打开方式默认为vim.desktop候选的是firefox.desktop
text/plain=vim.desktop;firefox.desktop
可以直接编辑
~/.local/share/applications/defaults.list
编辑完之后，手工修改
/usr/share/applications/mimeinfo.cache
~/.local/share/applications/mimeinfo.cache
这两个cache文件。
下面看一下desktop文件的结构
[Desktop Entry]
Encoding=UTF-8 //字符编码
Name=vim//现实的名字
MimeType=text/plain; //类型
Exec=vim %f //运行的程序 %f表示一个参数
Type=Application//类型
Terminal=true //是否使用终端
NoDisplay=true //是否显示在gnome菜单里
