孜然幹煸西葫蘆豆幹(圖)-特色菜譜

孜然幹煸西葫蘆豆幹(圖)-特色菜譜

孜然幹煸西葫蘆豆幹

原 料:白豆幹、西葫蘆、植物油、鹽、雞精、孜然、生抽、小幹辣椒。

特 色:主婦家常菜--家常豆腐的做法。

操 作:

1、豆幹切成條,西葫蘆洗淨切成片,幹辣椒切小塊。

2、鍋中放入油,油熱放入孜然和幹辣椒炒香,然後放入豆幹和西葫蘆煸炒,煸炒時間可以長一點,讓豆幹和西葫蘆片充分吸收到辣椒和孜然粒的香味,外皮有點點焦後,加入生抽、雞精、鹽出鍋。

3、制作時間:15分鍾。

香拌菠菜豆幹(圖)-特色菜譜
香拌菠菜豆幹(圖)-特色菜譜
   菠菜焯過後過冷水 擠幹水分備用豆幹用焯過菠菜的水稍稍煮一會撈出控幹水分後切細絲備用將菠菜和豆幹絲放入大一點的碗或盆裏 加鹽 雞精 白糖 醋 紅油 麻油拌均勻就好了...查看完整版>>香拌菠菜豆幹(圖)-特色菜譜
 
醋溜西葫蘆絲(圖)-特色菜譜
醋溜西葫蘆絲(圖)-特色菜譜
  醋溜西葫蘆絲 原 料:西葫蘆(切絲)、木耳(切絲)、肉絲、蒜蓉。 操 作: 1、蒜蓉炝鍋。 2、放入肉絲翻炒,並放入適量糖同炒。 3、放入西葫蘆絲翻炒。 4、放入木耳絲同炒,放入適量鹽。 ...查看完整版>>醋溜西葫蘆絲(圖)-特色菜譜
 
醬炒西葫蘆(圖)-特色菜譜
醬炒西葫蘆(圖)-特色菜譜
     主料:西葫蘆。  輔料:海米、枸杞。   調料:鹽、料酒、甜面醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯。   做法:   1.將西葫蘆洗淨切成厚片,再將蔥姜分別切好;   2.坐鍋點火放入油,油溫四成熱...查看完整版>>醬炒西葫蘆(圖)-特色菜譜
 
西葫蘆炒雞蛋(圖)-特色菜譜
西葫蘆炒雞蛋(圖)-特色菜譜
   菜譜口味鹹鮮味制作工藝炒原料主料:西葫蘆 200克 雞蛋 150克調料:鹽 4克 味精 2克 大蔥 10克 植物油 30克 各適量制作方法1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;2.炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;3.鍋內熱油,放入蔥花炒...查看完整版>>西葫蘆炒雞蛋(圖)-特色菜譜
 
京醬西葫蘆(圖)-特色菜譜
京醬西葫蘆(圖)-特色菜譜
     主料:西葫蘆   輔料:海米、枸杞   調料:鹽、料酒、甜面醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯   烹制方法:   1、將西葫蘆洗淨切成厚片,再將蔥姜分別切好;   2、坐鍋點火放入油...查看完整版>>京醬西葫蘆(圖)-特色菜譜
 
油吃香菇西葫蘆(圖)-特色菜譜
油吃香菇西葫蘆(圖)-特色菜譜
   ·配  料: 西葫蘆 香菇、胡蘿蔔、松子、蔥、姜 鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油·特  色: 清脆爽口,鮮味十足。 ·操  作: 1、將西葫蘆切成條,用鹽腌一下,香菇、胡蘿蔔切成條備用; 2、...查看完整版>>油吃香菇西葫蘆(圖)-特色菜譜
 
青椒豆幹小魚(圖)-特色菜譜
青椒豆幹小魚(圖)-特色菜譜
     烹制材料(兩人份)   材料:青椒(2只)、五香豆幹(4塊)、青公魚幹(75克)、蒜(2瓣)、姜(3片)   調料:油(1杯)、鹽(1/4湯匙)  做法:  1、 青椒洗淨剖開,去蒂和籽,切成絲狀;青公魚幹用清水浸泡1小時...查看完整版>>青椒豆幹小魚(圖)-特色菜譜
 
五香豆幹(圖)-特色菜譜
五香豆幹(圖)-特色菜譜
   材料:        豬腿肉200克,五香豆腐幹2塊,青辣椒1個,紅辣椒2個(A)紹酒1匙,食鹽半匙,蔥2根,姜3片;(B)甜面醬、白糖各2匙,辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D...查看完整版>>五香豆幹(圖)-特色菜譜
 
豆幹香芹拌煙肉(圖)-特色菜譜
豆幹香芹拌煙肉(圖)-特色菜譜
   烹制材料(三人份)材料:煙肉(250克)、豆幹(100克)、香芹(500克)、紅辣椒(1只)、蒜頭(3瓣)、清雞湯(5湯匙)調料:油(6湯匙)、蚝油(1湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、醬油(2湯匙)制作過程:1 煙肉切成片,呈半...查看完整版>>豆幹香芹拌煙肉(圖)-特色菜譜
 
 
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