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孜然干煸西葫芦豆干(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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孜然干煸西葫芦豆干

原 料:白豆干、西葫芦、植物油、盐、鸡精、孜然、生抽、小干辣椒。

特 色:主妇家常菜--家常豆腐的做法。

操 作:

1、豆干切成条,西葫芦洗净切成片,干辣椒切小块。

2、锅中放入油,油热放入孜然和干辣椒炒香,然后放入豆干和西葫芦煸炒,煸炒时间可以长一点,让豆干和西葫芦片充分吸收到辣椒和孜然粒的香味,外皮有点点焦后,加入生抽、鸡精、盐出锅。

3、制作时间:15分钟。

 
 
 
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