鹽煎尖椒五花肉(圖)-特色菜譜

鹽煎尖椒五花肉(圖)-特色菜譜

鹽煎尖椒五花肉

原料:

五花肉、大個尖椒、鹽、生抽。

做法:

1、稍稍解凍的五花肉,用幹抹布擦拭幹表面水份,切成稍厚的片(大約0.4~0.5cm厚度);

2、大個的尖椒去蒂去籽,切成小塊;

3、平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,用中小火煎;

4、等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃;

5、肉片煎出大部分油脂,開始有些變硬的時候,放入尖椒,翻炒幾下;

6、尖椒有些軟的時候,倒入半湯匙生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。

小甘藍泡菜五花肉(圖)-特色菜譜
小甘藍泡菜五花肉(圖)-特色菜譜
  小甘藍泡菜五花肉 原料:五花肉 小甘藍 泡菜 調料:八角 料酒 做法: 五花肉的處理 1.五花肉清洗幹淨; 2.放入水裏煮開後從鍋裏拿出; 3.鍋中重新放入水,煮開後加入焯過水的五花肉; ...查看完整版>>小甘藍泡菜五花肉(圖)-特色菜譜
 
蓮藕焖五花肉(圖)-特色菜譜
蓮藕焖五花肉(圖)-特色菜譜
  蓮藕焖五花肉 材料:五花肉、蓮藕、姜片、紅蔥頭 調料:南乳(紅腐乳)、生抽、老抽、糖、鹽、蚝油 做法:1、五花肉出水撈起切片備用,藕刨皮洗淨切小塊備用,南乳一塊。 2、起油鍋下姜、蔥爆香。 ...查看完整版>>蓮藕焖五花肉(圖)-特色菜譜
 
五花肉辣酥莴筍(圖)-特色菜譜
五花肉辣酥莴筍(圖)-特色菜譜
  五花肉辣酥莴筍 ·原 料: 五花肉一塊、辣椒醬少許、莴筍適量、姜片幾片。 ·操 作: 1、五花肉煮至7、8分熟,撈出晾涼切成片備用,莴筍洗淨削皮切厚片備用。 2、鍋內放適量油,燒熱...查看完整版>>五花肉辣酥莴筍(圖)-特色菜譜
 
辣白菜炒五花肉(圖)-特色菜譜
辣白菜炒五花肉(圖)-特色菜譜
   材料:主料:辣白菜200克,豬肋條肉(五花肉)150克輔料:青椒50克,牛肉(瘦)10克,調料:大蔥30克,姜20克,大蒜(白皮)20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油(煉制)25克做法:1. 鍋內燒油...查看完整版>>辣白菜炒五花肉(圖)-特色菜譜
 
紅燒五花肉豆腐(圖)-特色菜譜
紅燒五花肉豆腐(圖)-特色菜譜
  紅燒五花肉豆腐 原 料:五花肉、老豆腐、老姜、大蔥。 啤酒、鹽、白糖、老抽、生抽。 操 作: 1、豆腐切塊;大蔥切段;五花肉洗淨切小方塊。 2、姜切片,鍋中放少許油,爆香姜片。 3、放入五...查看完整版>>紅燒五花肉豆腐(圖)-特色菜譜
 
五花肉燴娃娃菜(圖)-特色菜譜
五花肉燴娃娃菜(圖)-特色菜譜
  五花肉燴娃娃菜 原料: 五花肉、 娃娃菜1顆、 黑木耳、 紅椒2個、 蒜、花椒、 姜片、八角1個、生抽、老抽、雞精、鹽、糖。 做法: 1、五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分鍾,娃娃菜從中間切斷,黑木...查看完整版>>五花肉燴娃娃菜(圖)-特色菜譜
 
紅燒板栗五花肉(圖)-特色菜譜
紅燒板栗五花肉(圖)-特色菜譜
   材料:五花肉1斤 姜幾片 辣椒10支(不喜歡吃辣的可不放,其實我沒放,哈哈,) 花椒大料等若幹 制作過程: 1 將配料在鍋中炒香後,加入肉炒至變色,加料酒,生抽和老抽。再加熱水, 40分鍾後加板...查看完整版>>紅燒板栗五花肉(圖)-特色菜譜
 
薯葉炖五花肉-特色菜譜
   【菜 名】薯葉炖五花肉【所屬菜系】藥膳偏方【特 點】健脾胃,補肝腎。適用産後體虛乳汁不下【原 料】 鮮蕃薯葉250克,豬五花肉200克,生姜、蔥、鹽、味精適量。【制作過程】 將上物共煮...查看完整版>>薯葉炖五花肉-特色菜譜
 
韓式泡菜五花肉(圖)-西餐菜譜
韓式泡菜五花肉(圖)-西餐菜譜
  韓式泡菜五花肉 【主料】 五花肉 韓式白菜泡菜 【配料】 洋蔥 黃豆芽 【調料】 韓式辣椒醬 生抽 糖 芝麻香油 白芝麻(炒熟)少許 【做法】...查看完整版>>韓式泡菜五花肉(圖)-西餐菜譜
 
 
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