紅燒香菇(圖)-特色菜譜

紅燒香菇(圖)-特色菜譜

紅燒香菇

原料:

鮮香菇400克、元蔥1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、橄榄油1勺、姜絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。

做法:

1、鍋中倒入橄榄油加熱,加入五花肉片、姜絲,中火翻炒2分鍾。

2、加入切滾刀塊的土豆、元蔥、八角,翻炒2分鍾入味。

4、加老抽、白糖、1杯水,大火燒開,加蓋轉文火燒15分鍾。

5、加入香菇,轉中火拌勻,加蓋,文火繼續燒5分鍾。

6、最後加入鹽、胡椒粉、蒜末調味即可。

蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
  圖片1 原料:蘑菇,香菇,豆腐,蒜末 調料:鹽,白糖,醬油 制作:⒈蘑菇,香菇泡發,洗淨,切片,豆腐切塊 ⒉起油鍋燒熱,下蘑菇和香菇,放一點鹽稍煸哈子 ⒊放入豆腐,再放一點鹽,翻炒片刻 ...查看完整版>>蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
 
蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
   新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋裏放一勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鍾左右)放醬油,接著立刻放一大勺白...查看完整版>>蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
 
香菇炒苦瓜(圖)-特色菜譜
香菇炒苦瓜(圖)-特色菜譜
  香菇炒苦瓜 原 料:香菇、苦瓜。 蔥蒜、鹽、糖、雞精。 操 作: 1、香菇洗淨切絲,苦瓜洗淨切絲。 2、鍋中燒水,將苦瓜下鍋焯水,燙變色後撈出控水。 3、鍋中燒油,炒香蔥蒜,將香菇下鍋炒。...查看完整版>>香菇炒苦瓜(圖)-特色菜譜
 
香菇粉皮炖雞(圖)-特色菜譜
香菇粉皮炖雞(圖)-特色菜譜
   香菇粉皮炖雞 材料:公雞、鮮香菇、粉皮、蔥、姜、八角一顆 做法: 1、將雞放入熱水中冒去血水,斬成適當的塊。 2、蔥切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒,油要多一點,因爲香菇和粉皮都是吃油水的東西...查看完整版>>香菇粉皮炖雞(圖)-特色菜譜
 
香菇筍丁小炒-特色菜譜
   原料:香菇4朵、冬筍一只、裏脊肉50克、豌豆粒適量、泡發木耳20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蚝油1湯匙。 做法: 1、冬筍剝皮收拾幹淨,切成小丁,鍋中煮開足量的水...查看完整版>>香菇筍丁小炒-特色菜譜
 
香菇高麗菜湯-特色菜譜
香菇高麗菜湯-特色菜譜
     烹調方式:洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀,加4~5碗水煮,添加適當調味料。...查看完整版>>香菇高麗菜湯-特色菜譜
 
香菇粥-特色菜譜
    【原料】 小米,香菇各50克。   【制作】 先煮小米成粥,取其湯液,再與香菇同煮即成。   【用法】 每日服2-3次,持續服用。   【療效】 大益胃氣,開胃助食。適用于慢性肝炎,氣虛食少。...查看完整版>>香菇粥-特色菜譜
 
菜心香菇-特色菜譜
  主料:水發香菇100克,青菜心150克。輔料:色拉油2湯匙,鹽1茶匙,味精2茶匙,高湯(肉湯)1杯。制法:1、青菜心洗淨用開水燙後,加鹽、味精拌和,放入盤周圍(菜頭朝外)。2、水發香菇洗後去根,放入碗中,倒入...查看完整版>>菜心香菇-特色菜譜
 
莴苣炒香菇(圖)-特色菜譜
莴苣炒香菇(圖)-特色菜譜
   一、原料:1.主料:離芭400 克,水發香菇50 克。2.調料:精鹽、味精、醬油、白糖、胡椒粉、濕澱粉、豬油。二、制法:1.莴苣去皮,洗淨切片。水發香菇去雜洗淨,切成菱形2.炒鍋加入豬油燒熱,倒入莴苣...查看完整版>>莴苣炒香菇(圖)-特色菜譜
 
 
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