“美食達人”最喜歡的花菜N個吃法-特色菜譜

傳統吃法:

花菜炒肉片

材料:花菜,精瘦肉,胡蘿蔔,青椒,生粉,鹽,糖,雞粉,油,蒜

做法:

1.精瘦肉沖洗幹淨,切成薄片;

2.用生粉+鹽+糖+雞粉+油腌制肉片;

3.用手抓至粘稠,放入冰箱腌制15分鍾;

4.把空鍋燒熱倒入冷油後再迅速倒入肉片,炒至變色,盛出備用;

5.把鍋洗淨倒油,五成熱後把蒜片放入煸香,倒入花菜翻炒一分鍾;

6.加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒熟起鍋加鹽即可。

創意吃法:

腐乳花菜

材料:花菜,腐乳,腐乳汁,大蒜,生抽,香油,鹽

做法:

1.花菜掰成小瓣,大蒜切成末。

2.鍋中放水一點鹽,倒入花菜,水開後煮三分鍾左右。

3.掰開花菜,瀝水備用

4.取一小碗,倒入腐乳汁,半塊腐乳,生抽,香油拌勻。

5.鍋中倒油,放入蒜末炒出香味。

6.倒入花菜,炒拌均勻。

7.倒入調味汁,大火拌炒至花菜入味即可。

西式吃法:

芝士花菜

材料:菜花500克,奶酪100克,面包屑50克,黃油60克,鹽5克,檸檬汁30克,香菜15克

做法:

1.將花菜洗淨,放入沸水內,加鹽加蓋高火12分鍾,取出瀝去水分。

2.水果汁與香菜(切末)拌勻,淋在花菜面上,撒上面包屑、幹酪末,鋪上黃油片,加蓋高火5分鍾,取出後5分鍾後再食用。

珊瑚花菜-特色菜譜
珊瑚花菜-特色菜譜
   材料:        花菜500克,水發木耳75克,雞蛋2個,胡蘿蔔75克,香菜50克,幹紅辣椒25克,豬油、精鹽、澱粉、花椒水、芝麻油、味精各適量。做法:   將花菜洗淨,掰成小塊,用沸水焯一下,瀝幹。木耳、...查看完整版>>珊瑚花菜-特色菜譜
 
花菜炒肉絲(圖)-特色菜譜
花菜炒肉絲(圖)-特色菜譜
  圖片1 ·原 料: 花菜、裏脊絲、青紅椒絲、生姜片。 醬油、糖、雞精、澱粉、色拉油、鹽。 ·操 作: 1、花菜洗淨,摘成小朵,過水焯至斷生。 2、裏脊絲加入醬油、糖、雞精、澱粉腌...查看完整版>>花菜炒肉絲(圖)-特色菜譜
 
糖醋花菜(圖)-特色菜譜
糖醋花菜(圖)-特色菜譜
   原料:花菜1個,胡蘿蔔5厘米,檸檬片2片,醋、糖各半杯,鹽小匙,香油、味素各少許。做法: 1、熱水中加檸檬,放入花菜湯煮,燙至稍軟後,切成小花狀,待冷。 2、胡蘿蔔去絲,切成細絲。252食譜網 ...查看完整版>>糖醋花菜(圖)-特色菜譜
 
花菜肉片(圖)-特色菜譜
花菜肉片(圖)-特色菜譜
   材料:主料:豬肉(瘦)100克,菜花300克調料:黃酒10克,鹽10克,澱粉(豌豆)15克,味精5克,色拉油15克做法:1.肉片用澱粉、紹酒、精鹽、味精拌勻。2.花菜切成小朵,用開水泡後,加入味精、熟色拉油,與肉片拌勻。3.裝...查看完整版>>花菜肉片(圖)-特色菜譜
 
番茄花菜牛肉煲-特色菜譜
   材料:牛腩肉500克, 西紅柿300克, 水發黃花菜100克, 鹽4克, 味精4克, 番茄沙司20克, 蔥5克, 生姜5克, 油5克, 胡椒粉1克, 香蔥5克, 做法:1、將牛腩肉放清水中浸泡約半小時泡去血水,放入高壓鍋內...查看完整版>>番茄花菜牛肉煲-特色菜譜
 
《百類蔬菜營養食譜》之筍、香花菜及其菜譜-特色菜譜
   筍 筍的種類很多,産地廣闊,常見的有:竹筍、冬筍、毛筍、嶺南筍、鞭筍等。筍含有白色的氮素物質,而冬筍中,更含有很高的蛋白質,和維生素B。筍含草酸成份較多,能影響養份中鲈質的新陳代謝,...查看完整版>>《百類蔬菜營養食譜》之筍、香花菜及其菜譜-特色菜譜
 
真珠花菜(鴨腳艾)-特色菜譜
   爲菊科植物白花嵩的全草。生于路邊,山坡草地較潮濕地方或人工栽種,分布于我國南方大部分省區。 [性味]味辛、苦、甘、淡,性寒。 [功用主治]涼血解毒、去瘀明目、祛風止咳。用于頭痛、咳嗽、...查看完整版>>真珠花菜(鴨腳艾)-特色菜譜
 
光棍節DIY美食:一個人的晚餐(圖)-特色菜譜
光棍節DIY美食:一個人的晚餐(圖)-特色菜譜
   "任爾東西南北風,我自巍然在家不動。"光棍節當天,或許依然有衆多超級"禦宅"們豪言壯語一番,這些穿著松松垮垮的睡衣、臉上貼著各種顔色面膜的宅男宅女對著電視裏的膩人韓劇龇牙咧嘴,...查看完整版>>光棍節DIY美食:一個人的晚餐(圖)-特色菜譜
 
三款健腦常見美食 吃出聰明寶寶-特色菜譜
   專家們指出,在日常生活中,兒童如果堅持食用健腦食品,不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善,而且智商指數和學習成績也會得到提高。 父母如何給孩子選擇食物呢? 父母在給孩子選擇健腦食物過程中...查看完整版>>三款健腦常見美食 吃出聰明寶寶-特色菜譜
 
 
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