青菜拌豆幹(圖)-特色菜譜

青菜拌豆幹(圖)-特色菜譜

青菜拌豆幹

原料:上海青、五香豆腐幹、蔥、紅椒

做法:

1、上海青削去根部,掰開,洗淨;

2、入開水中焯一下,撈出瀝幹水分,攤涼;

3、把上海青切成小丁,然後攥一下去除水分;

4、五香豆腐幹切成和上海青差不多大小的小丁,小蔥和紅椒切成小圈,然後混合;

5、用生抽、糖、陳醋和香油調成味汁兒;

6、澆在菜上,拌勻即可。

馬齒苋拌豆幹(圖)-特色菜譜
馬齒苋拌豆幹(圖)-特色菜譜
  馬齒苋拌豆幹 主料:幹馬齒苋。白豆腐 調料: 1)油。麻油。鹽。白糖。醋 2)蒜。花椒。白芝麻。指天椒。辣椒面 做法: 1)幹馬齒苋用涼水泡3-4個小時,一上午或者一下午都可。然後放入燒開水...查看完整版>>馬齒苋拌豆幹(圖)-特色菜譜
 
炒青菜-特色菜譜
  主料:青菜250克。輔料:色拉油2湯匙,鹽1茶匙,味精1茶匙。制法:1、將青菜洗淨切塊,用鹽腌2分鍾,然後將色拉油,調料倒入菜中,攪拌均勻。2、裝入盤中,加蓋用高火烹調3分鍾,中間攪拌一次即可。特點:色澤青...查看完整版>>炒青菜-特色菜譜
 
清炒青菜(圖)-特色菜譜
清炒青菜(圖)-特色菜譜
   原料:青菜400克。 輔料:鹽4克,味精少許。 做法:①將青菜擇洗淨後瀝幹水分,切成段。②鍋置火上,放油燒至五成熱,隨即放入青菜,加鹽煸炒片刻,放味精,翻炒均勻即可。...查看完整版>>清炒青菜(圖)-特色菜譜
 
青菜丸子[圖]-特色菜譜
  ·配  料: 原料:青菜350克、豬瘦肉100克。 調料:食鹽、白糖、醬油、味精、小蔥適量。- ·特  色:此菜葷...查看完整版>>青菜丸子[圖]-特色菜譜
 
梨菇炒青菜-特色菜譜
   一、原料:1.主料:鮮梨菇150 克,青菜200 克。2.調料:精鹽、味精、蔥花、素油。二、制法:1.將梨菇去雜洗淨切條。青菜去雜洗淨切條。2.鍋內放油饒熱,加蔥花偏香,加入梨菇、青菜煸炒,再加入精鹽...查看完整版>>梨菇炒青菜-特色菜譜
 
涼拌青菜-特色菜譜
   基本特點 調味健胃,增加食欲基本材料 青菜150克,味精及鹽適量。制法:先將青菜去筋,洗淨、切細絲,瀝幹水分。然後放鹽和味精,拌和均勻,用蓋碗蓋好,1--2小時後再食用。 功效:調味健胃,增加...查看完整版>>涼拌青菜-特色菜譜
 
青菜炒草菇(圖)-特色菜譜
青菜炒草菇(圖)-特色菜譜
   主料:草菇 300克 白菜 500克調料:鹽 5克 味精 3克 香油 10克 黃酒 30克 澱粉(豌豆) 8克 色拉油 70克 各適量制作方法:1.白菜去掉老幫留其嫩心待用;在草菇頂部剞上“十”字形花刀,用清水洗淨,投入沸...查看完整版>>青菜炒草菇(圖)-特色菜譜
 
青菜炖豆腐-特色菜譜
青菜炖豆腐-特色菜譜
     魚生火,肉生讒,青菜豆腐保平安,其實就是說說,過去吃不著,所以自己安慰自己,平安是運氣,跟魚肉是沒關系的。   鍋裏少放點油,下肉,和蝦米炒炒,放蔥姜蒜,炒出...查看完整版>>青菜炖豆腐-特色菜譜
 
肉末青菜(圖)-特色菜譜
肉末青菜(圖)-特色菜譜
   [原料]准備肉末2大匙,青菜末2大匙,醬油,糖,酒,植物油少許,[制法]將肉末放入鍋內,加少量水,用微火煮熟後加入少許醬油,糖,酒.另起鍋放植物油.油熱後將肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即...查看完整版>>肉末青菜(圖)-特色菜譜
 
 
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