泰國風味 酸辣豆腐魚

泰國風味 酸辣豆腐魚

看起來挺清淡的一道菜,其實暗藏玄機。首先豆腐和魚片無比的爽滑,鮮嫩。味道嘛,小米椒的鮮辣、青花椒的鮮麻,再加上檸檬的酸味,略略的甜味,這麽多重味道刺激著舌頭,其滋味可想而知。總之,很成功的一次嘗試,我非常喜歡的一道菜。以後還要多做這個菜。另外,買只整魚,魚片煮菜,魚頭熬湯,一頓飯菜和湯都有了。

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泰國風味 酸辣豆腐魚
泰國風味 酸辣豆腐魚
原料: 花鲢一只(約2斤多,魚肉打片) 內脂豆腐一盒、檸檬一個、番茄一個、雞蛋一個 小米椒、青花椒、姜、蒜、大蔥、小蔥 澱粉、料酒 做法: 1、魚片洗淨,用澱粉、蛋清、料酒碼味。 2、豆腐...查看完整版>>泰國風味 酸辣豆腐魚
 
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