簡單五招 女人靠飲食變年輕

簡單五招 女人靠飲食變年輕

讓女人年輕的飲食秘密——多食含抗氧化劑食品

蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我們人體提供抗氧化劑。

抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。

我們都知道,氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是,氧氣同時又可以發生若幹化學反應,使其他分子“氧化”。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當複雜的概念,但是簡單地說,就是它們在化學上是非常不穩定的原子,會對人體造成各種各樣的危害。

在我們的日常生活中,種種汙染、吸煙、油炸或燒烤食品,以及太陽中的紫外線等,都會引發這些自由原子基。

自由原子基與我們人類的很多疾病都有關,包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細胞,加速了人體的衰老過程,並且能夠破壞細胞核中的DNA,從而引起細胞病變和癌變。

不過,我們所吃的食物中的抗氧化劑,恰恰可以避免體內生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等,都屬于抗氧化劑。

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